Was haben eine Schneeflocke, ein Salzstreuer und flüssiger Stickstoff gemeinsam? Für die Schülerinnen und Schüler der Klasse 5b unserer Grundschule am Weinmeisterhorn war die Antwort heute hautnah zu erleben – beim Besuch des NatLab der Freien Universität Berlin in Dahlem!
Im NatLab können Schülerinnen und Schüler mit Geräten experimentieren, die ihnen in der Schule normalerweise nicht zur Verfügung stehen, und Methoden der Biologie und Chemie anwenden, die sie bisher nur aus Lehrbüchern kannten. Genau das hat die 5b heute erlebt – und es war aufregend!
Yuki, die Schneeflocke – und ihr gefährlicher Feind
Im Workshop „Eis & Kristalle” begegneten wir zunächst einer besonderen kleinen Figur: Yuki, einer Schneeflocke. Bei winterlichen Temperaturen kristallisiert Wasser zu den schönsten Formen und bildet symmetrische Eiskristalle – doch ihre Schönheit ist vergänglich. Dass hohe Temperaturen die kleine Flocke zum Schmelzen bringen, ist klar. Doch kommt ein Streusalzkristall nur in ihre Nähe, macht er Yuki das Leben schwer.
Aber warum eigentlich? Genau das haben wir im Labor selbst herausgefunden: Salz senkt den Gefrierpunkt von Wasser ab – das bedeutet, dass Wasser durch Salz schon bei Temperaturen unter null Grad flüssig bleibt. Auf der Straße ist das praktisch, für Yukis Schneeflocken aber das Ende!
Salzkristalle unter dem Mikroskop
Doch zunächst wollten wir Kristalle erst einmal genau unter die Lupe nehmen – und zwar buchstäblich! Wir stellten selbst eine gesättigte Salzlösung her und gaben einen Tropfen davon auf einen Objektträger. Nachdem das Wasser verdunstet war, konnten wir die zurückgebliebenen Salzkristalle unter dem Mikroskop betrachten. Was wie weißes Pulver aussieht, entpuppte sich als perfekte, winzige Würfel – die typische Form eines Natriumchlorid-Kristalls. Viele Kinder staunten, wie geordnet und regelmäßig Natur im Kleinen sein kann.
Eigene Kristalle züchten
Beim nächsten Experiment wurden die Kinder selbst zu Kristallzüchterinnen und -züchtern: Mithilfe einer Alaun-Lösung konnten wir beobachten, wie aus einer klaren Flüssigkeit nach und nach wunderschöne, geometrische Strukturen entstehen – Naturwissenschaft zum Staunen und Anfassen.
Eis selber machen – mit flüssigem Stickstoff!
Den krönenden Abschluss bildete ein spektakuläres Experiment: Aus roten Beeren, Joghurt und Sahne stellte die Klasse 5b ihr eigenes Eis her – und zwar mit flüssigem Stickstoff! Bei minus 196 Grad gefriert die Masse innerhalb von Sekunden. Das Ergebnis: cremiges, selbst gemachtes Eis, das die Kinder zum Abschluss gemeinsam probieren durften. Köstlich und lehrreich zugleich!
Ein Ausflug, der nachwirkt
Im NatLab experimentieren Schulklassen angeleitet auf hohem Niveau.
Die Klasse 5b ist mit leuchtenden Augen und vielen neuen Fragen im Gepäck zurück nach Spandau gefahren. Wer weiß – vielleicht sitzt hier die ein oder andere Chemikerin oder der ein oder andere Physiker der Zukunft!
